TripJam

香港日式食店華御結最近引入日本百年甜品老店 - 京都吉祥庵的抹茶甜品，身為抹茶及甜品控的小編當然要試試看。濃厚抹茶朱古力蛋糕(HK$168/6 pcs)由抹茶生朱古力、抹茶brownie及果仁蛋糕組成，三層口感相當豐富。不嗜甜的家人覺得蛋糕偏甜，掩蓋了抹茶的味道；小編則覺得整體甜度可以接受，最愛夾在中間的抹茶生朱古力，質感幼滑，入口即溶，是整個蛋糕的靈魂。

京都吉祥庵的抹茶甜品只在華御結的太古分店有售，別去錯其他分店啊！

每年端午節小編都會吃鹹肉糉應節；今年則作出新嘗試，試吃曾記粿品的潮州糭。餡料包括栗子、豆沙、蝦米、半肥瘦豬肉及冬菇。原以為豆沙的甜味配上鹹食會很不搭，沒想到豆沙才是糉子的精髓；進食前把豆沙與其他餡料混在一起，鹹甜的配搭意想不到的美味。另一主角是半透明的豬網油 - 薄薄的豬網油包裹著豆沙，在加熱的過程中會融化並滲進糯米中，令每一口都散發出陣陣豬油香。

曾記的糭子只在端午節期間發售，而且是由手工制作，供應數量有限；想一嘗這潮式美食的朋友可先預訂，以免向隅。