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每年端午節小編都會吃鹹肉糉應節；今年則作出新嘗試，試吃曾記粿品的潮州糭。餡料包括栗子、豆沙、蝦米、半肥瘦豬肉及冬菇。原以為豆沙的甜味配上鹹食會很不搭，沒想到豆沙才是糉子的精髓；進食前把豆沙與其他餡料混在一起，鹹甜的配搭意想不到的美味。另一主角是半透明的豬網油 - 薄薄的豬網油包裹著豆沙，在加熱的過程中會融化並滲進糯米中，令每一口都散發出陣陣豬油香。

曾記的糭子只在端午節期間發售，而且是由手工制作，供應數量有限；想一嘗這潮式美食的朋友可先預訂，以免向隅。

地址：上環皇后街1號皇后街熟食市場8號檔
電話：+852 2540 6854

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